À une époque j'avais le sentiment qu'il y avait quelque chose de scandaleux à l'impossibilité qu'il y a de fonder toute notre connaissance de manière rationnelle. C'est que non seulement l'existence du monde est indémontrable, mais aussi l'existence même de nos perceptions. J'ai une sensation de blanc, à cette instant en regardant l'écran de l'ordinateur; j'ai cette sensation de blanc, j'affirme son existence, mais je ne saurais justifier cette affirmation. Faut-il se résigner à y voir une sorte d'«acte de foi»?

La science a besoin d'ordre: donc de classifications. C'est là la première justification qui peut venir à l'esprit, naïvement, quand on s'interroge sur la raison d'être de la notion d'espèce en biologie. Pour y voir clair, cette science pas plus qu'une autre ne peut se contenter d'envisager les objets qu'elle étudie – plantes ou animaux individuels – un par un; il lui faut pouvoir les insérer dans une structure et ainsi rapporter les faits particuliers à un ensemble plus général, et inversement pouvoir former des prédictions sur la base de la position d'un individu dans cet ensemble.

— You have been vegan for many years. How did you come to be interested in this question?

L'article «Qui tue le plus?» de Jean-Baptiste Jeangène Vilmer et Nora Carisse publié en ligne le 8 septembre 20121 se donne pour sujet, selon son titre, la comparaison entre deux styles de vie – l'un végane et l'autre appelé par les auteurs «écologiste» et basé sur la simplicité volontaire – au regard du nombre d'animaux que les consommations correspondantes entraînent directement ou indirectement.

Résumé. Ce papier a été rédigé suite à une invitation de la revue électronique Pensata Animal concernant la question de savoir si nous devrions interférer avec la prédation naturelle ou pas.

Je commence par une citation du livre River Out of Eden par Richard Dawkins (pages 131-132):

Le «très modeste»1 livre de Luc Ferry2 a, depuis sa sortie en septembre dernier, fait un tabac - prix Médicis, interviews sur toutes les chaînes3... - et nous a bien aidés. En effet, près de la moitié du Nouvel Ordre écologique étant consacrée au mouvement de libération animale, ce succès fait qu'aujourd'hui, au moins, on sait en France que cette lutte existe.

Ci-dessous se trouvent quelques réponses aux remarques les plus souvent avancées vis-à-vis de l'alimentation végétarienne des chats et chiens.

Je reviens ici sur un thème que j'avais brièvement abordé dans le numéro précédent d'Alternatives végétariennes dans mon article sur Martin Balluch et son livre sur la continuité de la conscience1, celui du lien fort qui est souvent fait entre la pensée et le langage, lien à mon avis erroné.

Nous voulons :

Affirmer notre fierté de refuser de faire tuer des animaux pour notre consommation

Refuser de voler à des êtres sensibles le seul bien qu'ils possèdent, leur propre chair, leur propre vie; refuser de participer à un système concentrationnaire qui fait de cette vie tant qu'elle dure un enfer permanent; refuser de faire ces choses pour le seul plaisir d'un goût, par habitude, par tradition: ce refus devrait être la moindre des choses.

L'histoire montre cependant à quel point, lorsque la barbarie est la norme sociale, il est difficile de dire non.